Miel de Sapin d’Alsace IGP

Le miel de Sapin est un miel liquide issue de miellats de sapins produit par les insectes suceurs de sève tel que les pucerons.
Ce miel de couleur ambré foncé avec parfois, des éclats verdâtres, se caractérise grâce à de forts arômes, résineux, prononcé et très boisé.
Une fois en bouche, des touches malté, balsamique, douce, sans amertume vont ressortir, qui rappellerons l’odeur des forêts et sous bois de conifères.

Récolté dans les forêts de conifères aux abords de la commune de Klingenthal.