Miel de Fleurs Crémeux d’Alsace IGP

Le miel de fleurs crémeux, n’est pas récolté tel quel, il est brassé dans une cuve au frais.
Le miel de fleurs possède une cristallisation rapide, grâce au brassage régulier, les cristaux qui se forment ne peuvent pas se lier ensemble pour durcir en un bloque solide.
Le miel aura alors une texture pâteuse et onctueuse, comme une pâte à tartiné.
Produit grâce au miel de Fleurs récolté dans les forêts et prés aux alentours de Blaesheim.